パン屋ですが、もんぺも販売している「チカプ」です。私の実家・茨城にいる母が、ひとつひとつ手作りしています。 その昔デザイナーだった腕前で、開店祝いに仕事着を作ってもらっていました。とても着心地がよいので「販売してみる？」ということで、店内入…

今日は晴れて陽ざしが暑いくらいですね！この陽気も今日までかな…？ これから日に日に秋が深まっていくことでしょう。 さて今日は祝日ですが、月曜恒例【サンドの日】です。 いつもよりたくさん作りました〜〜っ メニューは、 ・生ハムオニオンのイングリッ…

毎日食べても飽きない！自家製酵母パンの店「チカプ」｜北海道壮瞥町移住ブログ！｜美しい田舎そうべつ移住サイト

チカプ～“こだわりを持たない”というこだわりのパン屋さんに出会った。 - 伊達市・室蘭市・洞爺湖周辺の美味しい情報サイト | むしゃなび

今日は雲が多いですが、おひさまも出て風も爽やかな稀府です。 毎日収穫できる畑の野菜を増量して、いろいろなサンドを作りました！ 本日のメニューは… ・生ハムとオニオンのイングリッシュマフィンサンド (クリームチーズソース) ようやく黄色くなったパプ…

さわやかな風が気持ちのいい朝。庭のコスモスが満開です。 風に揺れるようすを眺めていると、時を忘れます。 さて、きょうもパン日和。いろいろな種類のパンやスコーンを並べて、オープンです！ 自家栽培のとうもろこしがやっと収穫でき、早速フォカッチャに…

今年4月にリフォーム工事が終わって引っ越し。そして6月にパン屋オープン。忙しいなか少しずつ庭づくりを進めてきました。 ハスカップなどの果樹、苺、ハーブが中心ですが、一年草の花の種も蒔いてみました。 秋桜、ニゲラどちらも昨年に種を採集しておいた…

9月に入ってだいぶ涼しくなりました。 気持ちいい陽気ですね〜 本日月曜、【サンドの日】朝からいろいろなサンドイッチを作りました。 畑でとれる野菜、増量中です！ ・生ハムとオニオンのイングリッシュマフィンサンド (クリームチーズソース) ・ツナマヨと…

チカプの自家製酵母パンとスコーンのつめあわせを、冷凍発送で全国各地にお届けいたします。 【お試しパンセット】¥2000 (＋送料A)1.5倍量の 【おまかせパンセット】 ¥3000 (＋送料B)2倍量の 【おまかせ増量パンセット】¥4000 (＋送料B) (※写真は¥3000セット…

【1．ご注文前に】 パンとスコーンは焼きたてを密封パックに個包装。 急速冷凍して、クール便でのお届けになります。お届け後すぐにそのまま冷凍庫に入れて保存できる状態です。 賞味期限は約1〜2週間。 箱は基本的にリサイクル段ボールを使用しています。 …

6月3日にオープンしてから今日で3ヶ月目。 ご近所の方々から遠方のお客様まで、いろいろな方が来てくださるようになりました。 自家製酵母は、管理も難しく イーストよりも発酵力が弱いので、ボリュームが出ず どうしても生地が硬く焼きあがるのです。 なか…