自家製酵母パンとスコーンの店・チカプ

北の大地で育つ小麦と 自家製の天然酵母で ゆっくり発酵させて焼く 素朴なパンをお届けします

2021-09-06から1日間の記事一覧

チカプの庭

今年4月にリフォーム工事が終わって引っ越し。そして6月にパン屋オープン。忙しいなか少しずつ庭づくりを進めてきました。 ハスカップなどの果樹、苺、ハーブが中心ですが、一年草の花の種も蒔いてみました。 秋桜、ニゲラどちらも昨年に種を採集しておいた…

9/6の日替わりサンド

9月に入ってだいぶ涼しくなりました。 気持ちいい陽気ですね〜 本日月曜、【サンドの日】朝からいろいろなサンドイッチを作りました。 畑でとれる野菜、増量中です! ・生ハムとオニオンのイングリッシュマフィンサンド (クリームチーズソース) ・ツナマヨと…