自家製酵母パンとスコーンの店・チカプ

北の大地で育つ小麦と 自家製の天然酵母で ゆっくり発酵させて焼く 素朴なパンをお届けします

改装工事はじまりました

 
11月4日、伊達市に初雪が舞いました。


色あざやかに紅葉していた林の木の葉は落ちて
白樺のうつくしい姿が際だちます。



朝おきると、まだ星が輝いていて
外が明るくなるまで
ストーブをつけて過ごすようになりました。


2人揃ってしっかり防寒着に身を包み、
モコモコの冬毛になった犬を連れて
散歩に出るのが日課です。



これから訪れる冬を感じさせる 冷たい風

でも、昼間は陽ざしが出るとポカポカ


寒暖差の激しい季節です。




地元の大工さんの話によると、
今の時期は気候が不安定で油断できないとのこと。


冷たい強風が吹き荒れる日もあり
そんな中、改装工事を着々と進めてくれています。




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増築してある車庫部分が厨房になります。



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中はけっこう広々…!




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となりの和室部分を店舗に改装。



築40年近い古い家で、傷みもありますが
難しい技術で作られた飾り棚など
いろいろと良い素材もあり
生かせるところは生かしていけそうです。


費用をおさえる方法を工務店さんも親身に考えてくれて、細々相談し合えて有り難いです。



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来週からまた寒波がやってくるらしい。

最高気温が4℃の予報だとか…


伊達は道内でも温暖な地域といわれていますが
長い冬の入口は、もうすぐ。



私達も、すこしずつ確実に
やれることをやっていきたいと思います。