6/28月曜日は、【サンドの日】
通常のパンは焼かず、種類をガラリと変えて
できたてのサンドイッチを並べて販売しました。
(13時前の店内の様子)
・無塩せきロースハムのカスクルート
焼きたての全粒粉バゲットに無塩せきハムとレタス
・レタスとクリームチーズのサンド
わが家の畑で採れたレタスなどの野菜とチーズ
・たまごサンド
「太陽の園」の卵と自家製豆乳マヨの食パンサンド
・あずきクリームコッペ
全粒粉コッペに自家製あんこと豆乳クリーム
・プルーンジャム＆バターコッペ
「市橋農園」の手作りジャムと無塩バター
・チカプサンド 〜塩キャラメルナッツ〜
酵母スコーンにシナモン香るナッツペーストと塩
・いちごのクリームサンド
甘い豆乳クリームに合う少し酸味のある豊浦苺をのせました
ちょっとだけ酵母種があまったので、
カンパーニュとノンフライドーナツも焼きました。
はじめての試みでしたが、予想以上にお客様が来てくださいました。
ありがとうございました！
火〜水曜定休のため月曜日は翌日の仕込みがないので、ちょっと手間のかかるサンド作りをしようと思いたったのです。
パンも具材もフレッシュで、食べごたえのある「自分達が食べたい！」と思っているサンドを作ります。
来週月曜日も【サンドの日】の予定です。
その時おすすめの食材を使用するため、メニューはまた違う内容になります。
食パンは、数量限定になりますが少量販売いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
